L’importance des acides gras essentiels dans l’alimentation du bébé
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L’importance des acides gras essentiels dans l’alimentation du bébé

Le saviez-vous ? Le développement du cerveau de votre bébé est loin d’être achevé à sa naissance ! Dans ce développement les acides gras essentiels (AGE)* jouent un rôle majeur. Ils font partie des matières grasses, ils doivent être apportés par l’alimentation.

AVIS D’EXPERT : les oméga 3 et les oméga 6

AVIS D’EXPERT : les oméga 3 et les oméga 6

Il y a 2 familles d’AGE, les oméga 3 (les plus importants pour le développement cérébral) et les oméga 6. Dans chaque famille, on distingue les acides gras précurseurs, réellement essentiels et qui doivent impérativement être présents dans l’alimentation car le corps humain ne sait pas les fabriquer, et les acides gras dérivés supérieurs (les acides gras polyinsaturés à longue chaîne ou AGPI-LC) qui peuvent être fabriqués par l’être humain à partir des précurseurs, mais cette « fabrication » est relativement faible ; en raison de leur importance majeure dans le développement cognitif, nerveux et visuel du bébé, il est bien d’apporter ces AGPI-LC dans les laits infantiles en plus des précurseurs ; d’ailleurs on retrouve à la fois les AGE précurseurs et les AGPI-LC dans le lait maternel.

Outre ce rôle dans le développement cérébral, les AGPI-LC jouent aussi un rôle important dans de nombreuses autres fonctions physiologiques.

Le lait maternel et les laits infantiles : sources privilégiées d’Acides Gras Essentiels

Tant que votre bébé sera allaité ou boira des quantités de lait infantile ** adaptées à son âge, ses besoins en acides gras essentiels seront assurés. En effet, le lait maternel apporte les AGE précurseurs et les AGPI-LC en quantités adéquates pour assurer une couverture optimale des besoins nutritionnels du tout-petit. Les laits infantiles contiennent toujours les deux acides gras essentiels précurseurs pour couvrir les besoins nutritionnels du tout-petit, et sont parfois supplémentés en AGPI-LC.

A noter que dans le lait de vache, on retrouve très peu d’acides gras essentiels omégas 6 et pratiquement pas d’oméga 3 par comparaison au lait maternel et aux laits infantiles.

Dès le début de la diversification alimentaire et jusqu’à l’âge de 3 ans, le lait (lait 2ème âge, puis lait de croissance vers 10/12 mois ou lait maternel), les laitages et les fromages, doivent rester une part importante de l’alimentation de votre enfant, notamment pour leur apport en calcium, mais aussi en macronutriments (lipides, glucides et protéines) et autres micronutriments (vitamines et minéraux).

C’est une période déterminante pour la santé future de votre enfant et l’alimentation joue un très grand rôle. Une étude sur des nourrissons et jeunes enfants en France a pourtant montré que leur environnement alimentaire est très souvent déséquilibré dès le plus jeune âge, avec un excès d’énergie, de protéines mais trop peu de matières grasses et d’AGE (Chouraqui et al., 2019).

Pour ne pas que les apports en acides gras chutent au fur et à mesure que la consommation de lait maternel ou infantile diminue, veillez à ajouter à chaque repas dans les petits plats de votre bébé une petite quantité de matières grasses (1 c. à soupe d’huile végétale ou de temps en temps une noisette de beurre cru ou de la crème fraîche).

AVIS D’EXPERT : en dehors du lait maternel ou infantile, où trouver ces « bonnes matières grasses » ?

AVIS D’EXPERT : en dehors du lait maternel ou infantile, où trouver ces « bonnes matières grasses » ?

  •  Les AGE précurseurs oméga 3 (AAL) et oméga 6 (AL) ne se trouvent que dans les huiles végétales. Il est important de privilégier les huiles riches en oméga 3, sans excès d’oméga 6, telles que l’huile de colza et de noix. En revanche, les huiles de maïs, d’arachide, de pépins de raisin et de tournesol sont à éviter en raison de leur teneur élevée en oméga 6 et faible en oméga 3. L’huile d’olive contient essentiellement de l’acide oléique, et ses concentrations en oméga 6 et surtout en oméga 3 sont faibles et ne permettent pas de couvrir les besoins en AGE de l’enfant (Briend A, Legrand P, Bocquet A, Comité de nutrition SFP. Arch Pediatr. 2014 Apr;21(4):424-38).
  •  Les AGPI-LC oméga 3 sont apportés principalement par les poissons gras (saumon, sardine, maquereau, hareng, truite fumée) et dans certaines algues. Les AGPI-LC oméga 6 sont aussi présents dans les poissons, mais aussi en quantités moindres dans la viande et les œufs.

Dois-je donner des matières grasses à mon enfant ?

La majorité des enfants de moins de 3 ans ont des apports en matières grasses nettement insuffisants et déséquilibrés, avec notamment des apports trop faibles en acide alpha-linolénique, en DHA et en ARA.

Or, le besoin en matières grasses est très important pendant les premières années de vie pour apporter à votre enfant toute l’énergie nécessaire à sa bonne croissance et au développement de son système nerveux. Le lait maternel contient d’ailleurs une proportion élevée de matières grasses (et pas seulement des acides gras essentiels) ! Il ne faut donc pas restreindre les matières grasses chez votre enfant et lorsqu’il consommera du lait de vache, favoriser les laits entiers aux laits demi-écrémés.

 

En pratique : comment s’assurer un apport équilibré en acides gras ?

Dès le début de la diversification alimentaire, et jusqu’à l’âge de 3 ans, vous proposerez à votre bébé des menus équilibrés, en choisissant des aliments variés et adaptés à son âge, en respectant toujours les 3 règles suivantes :

  • L’ajout d’une cuillère à soupe de matière grasse végétale non cuite (colza, noix de préférence) ou une noisette de beurre ou de la crème (de temps en temps) à chaque repas dans les préparations maisons et dans les « petits pots » sans matière grasse ajoutée.
  • 500ml de lait 2e âge/croissance/lait maternel par jour, en ajoutant progressivement les produits laitiers pour atteindre un équivalent laitier de 500 ml par jour jusqu’à au moins 1 an (800ml au maximum après l’âge d’un an).
  • Du poisson, de la viande ou des œufs : 10 g par jour jusqu’à 1 an soit 2 c. à café de viande ou de poisson mixé / jour, 20g entre 1 et 2 ans soit 4 c. à café ou 1/3 d’œuf et 30g entre 2 et 3 ans soit 6 c. à café. Le poisson est conseillé 2 fois par semaine, frais ou surgelé, non pané : 1 fois du poisson maigre (cabillaud, colin, merlan, sole, etc.), et 1 fois du poisson gras (saumon, maquereau, sardine, hareng, truite fumée). Il faut éviter certains poissons apportant potentiellement du PCB (anguille, barbeau, brème, carpe, silure), ou du méthyl-mercure (espadon, marlin, siki, requin et lamproie). La consommation des poissons prédateurs sauvages doit être limitée : lotte (baudroie), loup (bar), bonite, empereur, grenadier, flétan, brochet, dorade, raie, sabre, thon…

 

A noter : Les besoins nutritionnels d’un adulte et d’un enfant ne sont pas les mêmes. Il a besoin d’une alimentation adaptée et spécifique. Or, aujourd’hui, les enfants consomment trop de protéines et de sel notamment, mais pas assez de matières grasses et d’acides gras essentiels.

C’est pourquoi, tant dans le choix du lait infantile que dans l’élaboration des petits plats de votre enfant, il ne faut pas oublier de limiter l’apport en protéines, et en sel, et d’ajouter des matières grasses, cruciales pour une bonne croissance et un développement optimal de votre bébé.

 

Abréviations :

AL : acide linoléique

AAL : acide alpha linolénique

ARA : acide arachidonique

EPA : acide eicosapentaénoïque

DHA : acide docosahexaénoïque

 

* Les acides gras essentiels (AGE) regroupent :

1/ les AGE précurseurs qui sont réellement essentiels (c’est-à-dire que l’être humain ne sait pas les fabriquer et qu’ils doivent être apportés par l’alimentation.

2/ et les dérivés supérieurs, les Acides Gras Poly-Insaturés à Longue Chaine (AGPI-LC) : ARA dans la famille oméga 6, EPA et DHA dans la famille oméga 3

** Tous les laits infantiles sont enrichis en AGE précurseurs, mais seulement 1/3 d’entre eux est enrichi en AGPI-LC. A partir de 2020, la réglementation rendra obligatoire la supplémentation de tous les laits 1er et 2e âge en AGPI-LC oméga 3 (DHA).

 

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Questions / Answers

Si votre bébé est allergique aux protéines de lait de vache, rapprochez vous de votre médecin. Il vous aidera à trouver la meilleure alternative.

Allergies : les bases de l’alimentation pour les limiter

Votre bébé sait quand il a faim et quand il a assez mangé. Il faut respecter son appétit et ne pas le forcer à finir absolument son assiette. Comme les adultes, votre bébé peut avoir moins d’appétit certains jours et peut ne pas avoir envie de finir ce que vous lui donnez pour diverses raisons. Il faut tout de même veiller à préserver son appétit en limitant les grignotages et toujours lui proposer des portions adaptées à son âge.

La diversification alimentaire commence généralement entre 4 et 6 mois révolus. Certains signes montrent que votre bébé est prêt à accepter d’autres aliments que le lait notamment le fait qu’il semble très intéressé par ce qu’il y a dans votre assiette ou bien par vous regarder manger en suivant vos mouvements, il peut également mimer la mastication et il sait montrer qu’il n’a plus envie de manger. La diversification se fait pas à pas. Les différents produits s’introduisent progressivement et dans des textures particulières.

Pour plus d’informations et de conseils sur la diversification alimentaite, n’hésitez pas à consulter notre article “L’introduction des aliments” et nos outils.

Sachez qu’un bébé qui a encore faim sait le faire savoir et un bébé qui n’a plus faim sait le montrer aussi et ne se forcera pas ! Il est important de respecter les rythmes du bébé et ses signaux de satiété. Il ne faut surtout pas le forcer s’il n’a pas faim. Si les doses prescrites par votre médecin ne correspondent pas à ce que votre bébé consomme, n’hésitez pas à lui en parler.

Préparer un biberon est très simple. Rien de compliqué, il suffit seulement de respecter quelques règles d’hygiène et les bonnes quantités. N’hésitez pas à consulter notre tutoriel illustré et détaillé pour préparer un biberon comme un pro !

Après 12 mois, d’autres aliments peuvent être introduits dans l’alimentation de bébé et les quantités sont augmentées. Pour plus d’informations, référez vous à notre calendrier des goûts et des textures :

Par ailleurs, le lait reste central dans l’alimentation des bébé après 12 mois. Il est donc recommandé de poursuivre entre 12 et 36 mois avec du lait de croissance 3e âge, spécialement conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des bébés de cet âge-là : ils sont plus pauvres en protéines et contiennent des nutriments pour lesquels le bébé pourrait avoir des carences, tels que le fer et les acides gras essentiels.

Après 6 mois, le lait infantile garde toute son importance! Entre 6 et 12 mois, il est possible de donner un lait de suite 2ème âge.

Par ailleurs, au plus tard à 6 mois révolus, la diversification alimentaire a commencé et des aliments en plus du lait (maternel ou infantile) peuvent être donnés à bébé. Pour plus de conseils sur ce que peux manger bébé entre 6 et 12 mois, les quantités et les textures, vous référez à notre calendirer des goûts et des textures.

Nactalia suit les recommandations de l’OMS et encourage l’allaitement maternel exclusif durant les 6 premiers mois. Si vous ne pouvez pas ou si vous ne voulez pas allaiter, rapprochez vous de votre médecin qui pourra vous prescrire un lait 1er âge adapté. Entre 4 et 6 mois révolus, la diversification alimentaire est amorcée et d’autres aliments peuvent être donnés à bébé dans une texture adaptée. Pour plus de conseils, suivez notre calendrier des goûts et des texture.

Jusqu’à ses 3 ans, bébé a des besoins nutritionnels très spécifiques. Il a notamment besoin de plus de fer, de calcium et d’acides gras essentiels qu’un adulte.

Le lait “normal” c’est-à-dire le lait de vache que toute la famille boit, est généralement trop riche en protéines et trop pauvre en fer. Ainsi, le lait infantile répond mieux à ses besoins.

Entre 1 et 3 ans, l’équivalent laitier à atteindre est de 500 ml/jour. Le minimum recommandé pour le lait de croissance (qui est spécialement conçu pour les besoins nutritionnels des bébés de cet âge là) est de 300 ml/jour, à compléter par d’autres laitages pour atteindre les 500 ml recommandés.

Le lait de vache liquide n’est pas adapté aux besoins nutritionnels spécifiques de bébé avant l’âge de 1 an.

Entre 1 an et 3 ans, le lait de vache peut être donné au bébé mais il est préférable de poursuivre avec des laits de croissance : ils sont plus pauvres en protéines et contiennent des nutriments pour lesquels le bébé pourrait avoir des carences, tels que le fer et les acides gras essentiels.

Entre 0 et 6 mois, privilégiez l’allaitement maternel exclusif et si vous ne pouvez ou ne voulez pas allaiter, rapprochez vous de votre médecin. Entre 6 et 12 mois, il est possible de donner un lait de suite 2ème âge. Entre 1 et 3 ans, il est préférable/conseillé de donner un lait de croissance 3ème âge.

Passer du sein au biberon correspond au sevrage du bébé, c’est-à-dire le moment où bébé arrête l’allaitement pour passer au biberon ou à une alimentation diversifiée s’il aentre 4 et 6 mois révolus. C’est un passage obligatoire qui peut être vécu avec beaucoup de sérénité si la transition se fait en douceur.

Pour vous guider dans cette transition et sevrer bébé en douceur, nous vous donnons de nombreux conseils et astuces dans notre article “Une transition en douceur pour un sevrage réussi”. Et pour plus de conseils encore, n’hésitez pas à découvrir nos outils pour les mamans :

Chaque lait infantile a un goût différent et il faut le temps que l’organisme du bébé s’y adapte. Il est conseillé d’introduire la nouvelle formule progressivement et en alternant avec l’ancienne.

La prise de poids n’est pas réellement différente entre les enfants allaités et ceux nourris au biberon. Pour autant, la prise de poids régulière et continue est fondamentale pendant les premiers mois de bébé. Mais pas d’inquiétude, chaque bébé est différent et grandit à son rythme. Toutefois, si le poids de votre bébé vous inquiète, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre pédiatre.

Si vous avez opté pour le lait infantile industriel, ce dernier ne donne pas habituellement des gaz.
En revanche, si votre enfant souffre de petits troubles physiologiques tels que des gaz, des laits ont été spécialement conçus pour répondre à ces besoins. Par exemple, le lait Nactalia AD-LF a été spécialement formulé pour aider les bébés sensibles au lactose à se remettre des symptômes temporaires ou permanents de l’intolérance au lactose, tels que les gaz, les irritations et la diarrhée.
Nous vous recommandons de demander conseil à votre médecin.

A noter que les gaz peuvent aussi être une conséquence des coliques puisque les bébés pleurent beaucoup et avalent de l’air.

Les allergies alimentaires sont fréquentes chez l’enfant.
L’allaitement maternel reste le meilleur moyen de prévention contre les allergies. Même si le lait maternel ne protège que partiellement contre le risque d’allergies futures aucune préparation pour nourrisson ne fait mieux.
Par ailleurs, si vous avez choisi d’opter pour un lait industriel, il se peut que votre enfant soit allergique ou intolérant au lactose ou à la protéine de lait de vache présente dans le lait que vous avez choisi. Il existe des solutions pour les enfants sensibles à ce type d’allergies, comme les laits à protéines extensivement hydrolysées dont l’efficacité a été prouvé dans des études cliniques.

Mais avant toute chose, si c’est le cas, nous vous recommandons de consulter votre médecin.

Si vous avez opté pour le lait infantile industriel, ce dernier ne cause pas habituellement de constipation.
En revanche, si votre enfant souffre de petits troubles physiologiques tels que la constipation, des laits ont été spécialement conçus pour répondre à ces besoins. Par exemple, le lait Nactalia COMFORT a été spécialement formulé pour le traitement diététique des troubles intestinaux tels que la constipation.
Avant de choisir votre lait, nous vous recommandons de demander conseil à votre médecin.

Si vous observez des petits troubles physiologiques chez votre bébé comme des coliques, des régurgitations, de la constipation, ou, au contraire des diarrhées, cela peut signifier que le lait infantile n’est pas adapté aux besoins de votre bébé (même si les troubles gastro-intestinaux sont très fréquents pendant les 1ers mois de vie).

Auquel cas, pas d’inquiétude, des solutions existent! Mais avant de choisir, nous vous recommandons de vous rapprocher de votre médecin.

La quantité de lait dont bébé a besoin quotidiennement dépend de son âge. A noter que Nactalia suit les recommandations de l’OMS et encourage l’allaitement maternel exclusif durant les 6 premiers mois. Pour plus d’informations sur le lait à donner à bébé quotidiennement, vous trouverez sur votre boîte Nactalia, l’indication du volume d’eau et du nombre de mesurettes à donner selon l’âge de votre bébé.

Il est important de noter que ces quantités ne sont que des moyennes à adapter en fonction de l’appétit de votre bébé et de l’évolution de son poids.

Ne forcez jamais votre bébé à boire l’intégralité de son biberon s’il ne semble pas vouloir le terminer : tout comme vous, il peut avoir plus ou moins d’appétit selon les jours et les heures. Il est possible qu’il laisse la moitié d’un biberon à un repas et réclame plus de lait au repas suivant : laissez-le manger selon ses besoins ! De même les horaires des biberons et les intervalles entre les biberons peuvent être variables : il est important de respecter le rythme du bébé.

L’allaitement maternel exclusif pendant les 6 premiers mois de vie du bébé est recommandé par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) car il représente le mode d’alimentation optimal pour un bébé.

Mais si vous ne pouvez pas ou ne souhaitez pas allaiter, il faudra choisir une préparation pour nourrissons adaptée à l’âge de l’enfant. Ces préparations pour nourrissons couvrent au mieux ses besoins nutritionnels, tant au niveau des macronutriments (lipides, glucides, protéines), que des micronutriments (vitamines, fer, zinc et autres minéraux…), en passant par l’incontournable apport en calcium.

N’hésitez pas à vous rapprocher de votre médecin pour vous aider dans ce choix.

L’allaitement maternel est le mieux adapté aux besoins spécifiques des bébés. C’est pourquoi Nactalia encourage et recommande l’allaitement au sein jusqu’à l’âge de 6 mois. Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas allaiter, votre médecin est le plus compétent pour vous accompagner.

A l’écoute des mamans et leurs bébés, nos équipes scientifiques ont étudié en profondeur la composition du lait maternel et ont mis toute leur énergie dans la formulation de laits infantiles qui répondent au mieux aux besoins naturels et au métabolisme du bébé.

Nactalia propose différentes formules pour apporter les nutriments nécessaires à votre nourrisson pour bien grandir et s’ouvrir à la vie pas à pas.

S’assurer de la bonne croissance de son bébé est la préoccupation n°1 des parents!
Et pour cela, ça commence dès les premiers jours par s’assurer que bébé prend du poids, régulièrement, chaque mois.
L’allaitement maternel est le mieux adapté aux besoins nutritionnels du bébé. Toutefois, si vous ne pouvez ou ne voulez pas allaiter, les laits infantiles Nactalia ont été formulés pour apporter tous les nutriments nécessaires aux besoins du bébé et à sa bonne croissance.

Chaque enfant a ses propres besoins et il est normal que tous les enfants ne prennent pas du poids de la même manière. Donc pas d’inquiétude!
Mais si le poids de bébé vous préoccupe de trop, n’hésitez pas à en parler avec votre pédiatre.