Comment bien préparer et conserver les biberons de lait infantile ?
Les laits infantiles peuvent se présenter sous deux formes. Liquides, ils sont stériles et prêts à l’emploi. En poudre, vous les mélangerez avec de l’eau afin de reconstituer le lait. Quel matériel choisir et comment préparer un biberon ? Petit tour d’horizon des bonnes pratiques à respecter !
Choisir le bon matériel
Pour des questions de santé environnementale, il est maintenant préconisé de privilégier des biberons en verre et non en plastique.
A température ambiante ou réchauffé ?
Même si le lait peut être proposé au bébé à température ambiante, il est préférable de le chauffer légèrement dans un chauffe-biberon ou sous le robinet d’eau chaude pour être donné aux alentours de 37°C, comme le lait maternel. Lorsque le lait est donné tiède il semble plus digeste avec moins de régurgitations. Il convient d’éviter le micro-onde car ce mode de réchauffage peut élever très fortement la température du lait et de façon inhomogène, et entrainer ainsi un risque de brûlure pour votre bébé. De plus le micro-onde détruit les probiotiques présents dans certains laits infantiles, et altère les vitamines. Il est conseillé de bien agiter le biberon et de vérifier la température en faisant couler quelques gouttes sur le dos de votre main ou en plaçant le biberon contre votre cou avant de le donner à votre bébé.
AVIS D’EXPERT : quelle eau choisir pour préparer ses biberons ?
Si la qualité de votre eau le permet, vous pouvez remplir le biberon au robinet sous réserve de certaines conditions. Votre mairie peut vous dire si l’eau de votre robinet convient. Dans ce cas-là, laissez s’écouler l’eau du robinet pendant 1-2 minutes si vous n’avez pas utilisé votre robinet récemment ou 3 secondes dans le cas contraire, avant de commencer à remplir le biberon. N’utilisez que de l’eau froide car au-delà de 25°C, l’eau peut être plus chargée en sels minéraux et microbes. En laissant reposer l’eau quelques minutes, le chlore s’évapore rapidement. L’eau ne doit pas être filtrée ni adoucie pour ne pas favoriser la multiplication des germes et le robinet doit être entretenu régulièrement (nettoyage, détartrage). La présence de résidus médicamenteux dans l’eau pose cependant question actuellement car ils ne sont pas pris en compte dans les critères de potabilité.
Si vous n’êtes pas sûr de la qualité de l’eau du robinet (notamment en cas de canalisation contenant du plomb), il est conseillé de préparer les biberons de votre bébé avec de l’eau en bouteille, non gazeuse, en veillant au préalable qu’elle porte bien la mention “convient pour la préparation des aliments pour nourrissons”, et en n’utilisant pas une bouteille ouverte depuis plus de 24 heures.
La composition de l’eau choisie doit être peu minéralisée, avec un résidu sec à 180° inférieur à 500 mg/l (cette information est indiquée sur l’étiquette).
En l’absence d’eau potable ou d’eau embouteillée, l’eau bouillie et refroidie peut être utilisée.
Sachez que contrairement aux eaux minérales, la composition des eaux de source peut varier dans le temps, ou provenir de plusieurs sources, dont la composition sera différente de l’une à l’autre.
Les étapes clés pour un biberon bien préparé
- Lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon, puis installez-vous sur un plan de travail propre, en vérifiant la propreté du biberon et de la tétine. Ces règles d’hygiène permettent d’éviter la transmission de microbes à votre bébé.
- Remplissez le biberon d’eau à hauteur de la graduation souhaitée.
- Utilisez exclusivement la mesurette fournie dans la boîte de lait, sans bomber ni tasser la poudre dans celle-ci pour ne pas fausser les quantités. Plongez-la dans la boîte de lait et enlevez simplement le surplus de poudre à l’aide du rebord prévu à cet effet dans la boîte, ou avec une lame de couteau propre afin d’éviter toute contamination ou erreur de dosage puis ajoutez-la dans le biberon. N’utilisez pas votre doigt car les bactéries présentes sur celui-ci pourraient contaminer le lait. Comptez une mesurette rase de lait en poudre pour 30 ml d’eau (au total le volume obtenu sera supérieur à celui de l’eau seule). Veillez à toujours mesurer par palier de 30 ml et jamais par demi-mesurette car les quantités seraient alors faussées.
- Après avoir fermé le biberon, mélangez l’eau et le lait en poudre, en le secouant énergiquement pour éviter la formation de grumeaux qui pourraient obstruer la tétine.
- Le biberon peut être donné à température ambiante mais il est bien préférable de le chauffer légèrement, autour de 37° comme le lait maternel.
- Nettoyer rapidement le biberon et la tétine dès la fin de la tétée, avec un goupillon ou au lave-vaisselle. Le biberon et la tétine ne doivent pas être essuyés mais sécher à l’air.
AVIS D’EXPERT : quelle quantité de lait donner à votre bébé ?
Sur votre boîte de lait, vous trouverez l’indication du volume d’eau et du nombre de mesurettes à donner selon l’âge de votre bébé. Après les tout premiers jours de vie, les bébés non allaités vont prendre en moyenne 6 à 8 biberons de 90 ml de lait par 24 heures, et vers 2 mois, on leur proposera environ 5 biberons de 150 ml de lait par 24 heures.
Il est important de noter que ces quantités ne sont que des moyennes à adapter en fonction de l’appétit de votre bébé et de l’évolution de son poids.
Ne forcez jamais votre bébé à boire l’intégralité de son biberon s’il ne semble pas vouloir le terminer : tout comme vous, il peut avoir plus ou moins d’appétit selon les jours et les heures. Il est possible qu’il laisse la moitié d’un biberon à un repas et réclame plus de lait au repas suivant : laissez-le manger selon ses besoins ! De même les horaires des biberons et les intervalles entre les biberons peuvent être variables : il est important de respecter le rythme du bébé.
Conservation du lait
Les doses de poudre de lait peuvent être préparées à l’avance mais un biberon ne devra jamais être préparé à l’avance : si vous partez en balade, emportez séparément les quantités d’eau et de poudre nécessaires, et assemblez-les au dernier moment.
Si votre bébé ne termine pas tout son biberon, jetez le lait non consommé : un biberon préparé ne se garde pas plus d’une heure. La boîte de lait, quant à elle, se conservera environ 1 mois après ouverture, soigneusement refermée, dans un endroit frais et sec.
Comment nettoyer un biberon ?
Le biberon doit être lavé le plus rapidement possible après avoir été bu. Rincez le biberon et ses accessoires à l’eau froide. Puis, à l’aide d’une brosse allongée (écouvillon ou goupillon), lavez le biberon, avec de l’eau chaude et un peu de liquide vaisselle, et faites de même avec la tétine et la ou les bague(s). Rincez abondamment le tout puis faites sécher les différents éléments à l’air libre, sans utiliser de torchon. Rangez-les ensuite dans un endroit propre.
L’écouvillon doit être lavé et rincé après chaque utilisation.
Le biberon peut également être placé dans le lave-vaisselle, à condition de le rincer avant. Dans ce cas-là, lavez tous les accessoires (à l’exception des tétines en caoutchouc) avec un cycle complet à une température de lavage d’au moins 65°C et comprenant un séchage.
AVIS D'EXPERT : faut-il stériliser le biberon ?
Si le matériel est bien nettoyé, sa stérilisation n’est pas obligatoire, mais elle peut être réalisée pendant les premiers mois.
Plusieurs techniques sont possibles en fonction de l’équipement que vous avez à disposition :
- appareil électrique spécifique,
- four à micro-ondes,
- en faisant bouillir de l’eau.
La stérilisation doit toujours être précédée d’un lavage rigoureux.
L’utilisation d’un lave-vaisselle, avec un programme > 65°, dispense de la stérilisation
